Brasserie Akerbeltz Bières artisanales du Pays Basque

Novembre 2009 :

Le site Internet de la brasserie se modernise. Retrouvez prochainement le nouveau site et toute l’actualité d’Akerbeltz sur www.akerbeltz.fr. Vous pouvez néanmoins nous contacter par mail : akerbeltz@wanadoo.fr

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Akerbeltz: qu'est ce que c'est ? Akerbeltz (le bouc noir) est un personnage de la mythologie du Pays Basque (Euskal Herria), issu de notre patrimoine culturel le plus ancien, du temps où l'on attribuait à des êtres imaginaires des pouvoirs surnaturels. Certains voient en lui le génie protecteur des troupeaux, mais c'est surtout la sorcellerie qui donna sa notoriété à ce personnage.

Les bières Akerbeltz sont élaborées exclusivement à partir d'éléments naturels: malt de Navarre (orge germée puis torréfiée), houblon, levures et eau. L'eau que nous utilisons provient d'une source de montagne.

Nos bières ne contiennent aucun conservateur chimique. Elles sont filtrées mais non pasteurisées. Les bières Akerbeltz sont des bières de fermentation haute. Nous avons élaboré trois recettes: une bière ambrée, une bière blanche et une blonde.

Brasserie Akerbeltz - Bourg Licq - 64560 LICQ ATHEREY - akerbeltz@wanadoo.fr